岡崎地区は古来より注連縄つくりの生産地である。ここで作られた注連縄はほとんどが名古屋方面に出荷される。
ただいま最盛期で、農家の倉庫などを使って数人づつあつまり手作業で作られてゆく。種類は大から小まで100種類くらいあるとの古都である。