１１月から１２月にかけて山村の各地で干し柿が盛んである。最近の健康志向でコレステロールを下げ生活習慣病にもよいとされている。干し柿は稲刈りの終わったあと農村の副収入として流行ってきたものであろう。山村の広い屋敷でいっぱいに吊り下げられる干し柿は写真の素材としても人気がたかく多くのカメラマンが尋ねるようになった。